Cookies cœur pâte à tartiner

Quantités pour

cookies

Mise à jour le 2/8/2026

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Ingrédients

    • 40 gramme — vergeoise brune
    • 90 gramme — sucre blanc
    • 125 gramme — beurre mou
    • 1 — œuf
    • 1 cuillère à café — Arôme de vanille
    • 6 gramme — Levure chimique
    • 250 gramme — farine
    • 200 gramme — Pépites de chocolat
    • Fleur de sel
    • Pâte à tartiner

Instructions

  • Cœur en pâte à tartiner

    • Déposer des petites cuillères de pâte à tartiner sur une assiette recouverte de papier cuisson.

    • Placer au congélateur au moins 1 h, jusqu’à durcissement.

  • Pâte à cookies

    • Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre blanc et la vergeoise jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

    • Ajouter l’œuf et la vanille puis mélanger soigneusement.

    • Incorporer la farine, la levure chimique et une pincée de fleur de sel. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

    • Prendre une portion de pâte (environ une grosse cuillère à soupe). Placer un cœur de pâte à tartiner congelé au centre et refermer soigneusement pour l’enfermer.

    • Disposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.

  • Cuisson

    • Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

    • Cuire 10 à 12 minutes: les cookies doivent être dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.

    • À la sortie du four, saupoudrer légèrement de fleur de sel. Laisser tiédir 5 minutes avant dégustation.

  • Source

MMMMM----- Recipe in Meal-Master v6.2 Importable Format Title: Cookies cœur pâte à tartiner Id: 43445d72-fe08-43f7-8ea7-013d628cd564 Slug: cookies-coeur-pate-a-tartiner Categories: Dessert Servings: 18 cookies 40 g vergeoise brune 90 g sucre blanc 125 g beurre mou 1 œuf 1 ts Arôme de vanille 6 g Levure chimique 250 g farine 200 g Pépites de chocolat Fleur de sel Pâte à tartiner MMMMM-- Cœur en pâte à tartiner Déposer des petites cuillères de pâte à tartiner sur une assiette recouverte de papier cuisson. Placer au congélateur au moins 1 h, jusqu’à durcissement. MMMMM-- Pâte à cookies Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre blanc et la vergeoise jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille puis mélanger soigneusement. Incorporer la farine, la levure chimique et une pincée de fleur de sel. Ajouter ensuite les pépites de chocolat. Prendre une portion de pâte (environ une grosse cuillère à soupe). Placer un cœur de pâte à tartiner congelé au centre et refermer soigneusement pour l’enfermer. Disposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant. MMMMM-- Cuisson Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Cuire 10 à 12 minutes: les cookies doivent être dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. À la sortie du four, saupoudrer légèrement de fleur de sel. Laisser tiédir 5 minutes avant dégustation. MMMMM-- Source https://www.instagram.com/reel/DQ06qepCHvs/ MMMMM