Foccacia

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Mise à jour le 11/18/2023

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Ingrédients

  • Généralités

    • 515 gramme — farine
    • 2 cuillère à café — levure instantanée
    • 2 cuillère à café — sel
    • 455 millilitre — eau tiède
    • 2 cuillère à soupe — huile d'olive

  • Avant cuisson

    • 3 cuillère à soupe — huile d'olive
    • 2 pincée — sel

Instructions

  • Généralités

    • Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

    • Ajouter l'eau.

    • Travailler avec une spatule jusqu'à ce que la pate soit uniforme et élastique.

    • Mettre l'huile d'olive dessus et bien répartir sur la surface.

    • Réfrigérer une nuit.

  • Lendemain matin

    • Huiler un grand plat (ou mettre du papier sulfurisé)

    • Y mettre la pate.

    • Laisser reposer 3 à 4 heures.

  • Avant cuisson

    • Préchauffer le four à 220°C

    • Mettre l'huile d'olive et bien répartir à la main.

    • Saler.

    • Ajouter des ingrédients en plus, romarin, tomates cerise...

    • Enfourner pour 25-35 minutes.

  • Source

MMMMM----- Recipe in Meal-Master v6.2 Importable Format Title: Foccacia Id: a738d314-3ed4-40ad-a51c-88b9f77981d3 Slug: foccacia Categories: Pain, Vegan Servings: 12 morceaux 515 g farine 2 ts levure instantanée 2 ts sel 455 ml eau tiède 2 tb huile d'olive MMMMM-- Avant cuisson 3 tb huile d'olive 2 pn sel Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l'eau. Travailler avec une spatule jusqu'à ce que la pate soit uniforme et élastique. Mettre l'huile d'olive dessus et bien répartir sur la surface. Réfrigérer une nuit. MMMMM-- Lendemain matin Huiler un grand plat (ou mettre du papier sulfurisé) Y mettre la pate. Laisser reposer 3 à 4 heures. MMMMM-- Avant cuisson Préchauffer le four à 220°C Mettre l'huile d'olive et bien répartir à la main. Saler. Ajouter des ingrédients en plus, romarin, tomates cerise... Enfourner pour 25-35 minutes. MMMMM-- Source https://www.instagram.com/p/CeHYVU8gJXe/ MMMMM